Vere ricette tradizionali vastesi

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Nel cuore di Vasto

Nel cuore della città di Vasto, sorge un piccolo e grazioso negozio a conduzione familiare di dolceria tipica vastese: Casa della pastatella. Qui potrete assaggiare dolci fatti a mano con ricette tramandate dalle nonne che con il passare degli anni sono socmparse ma che adesso sono state riprese per non perdere la tradizione vastese.

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I nostri prodotti

Tra le tipologie di dolci, si va dal semplice biscotto da latte "Moretti" con ricette semplici, passando per i biscotti con le mandorle "Cantucci - Baci di dama - Mostaccioli - Banane ecc" ecc... ai taralli (al vino o all'uovo), i soffici fiadoncini di ricotta dolci ed altri ancora.

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La Pastatella

Tra i nostri prodotti la regina è la Pastatella, che oggi tutti chiamano bocconotto. "Lu buccunotte" è il cannolo con la crema fresca, fatta in casa e che una volta si avvolgeva alle canne di bambù per far prendere la forma. La Pastatella invece è di due tipologie: la "classica", ripiena di un impasto con le mandorle, e la "farcita", una cupoletta di frolla ripiena di creme fatte da noi e con marmellate artigianali.

Non solo Pastatella

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